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2015-09-14

#DDV (diario de viaje) a Islandia y Groenlandia - Parte II: Llegada a Reikiavik

Llegamos! Tras unas cinco horas de vuelo desde New York, nuestro primer contacto con tierras árticas. Hace frío, está nublado y lluvioso, pero no como uno imagina al decir “Islandia”. Bien, soportable. :)




De la empresa Sixt nos vienen a buscar con un cartelito a la salida del aeropuerto (no tienen stand en el lugar así que hay que esperar que vengan) y nos llevan a minutos de allí. Luego de la charla aclaratoria sobre recaudos, seguros adicionales (leer el post anterior), nos dan un coche mejor del que alquilamos por falta de disponibilidad, revisándolo antes para asegurarnos de que todo este todo ok.

De Keflavík a Reikiavik, 45 minutos. Vamos al Guesthouse y dejamos las cosas. Está un poco alejado del centro así que volvemos a subir al auto directo al centro. Destino: Hallgrímskirkja, la iglesia que más llama la atención en Reikiavik, protagonista de muchas de las postales de país, visible hasta a 20 kilómetros de distancia. 


En contraste con el espectacular exterior, inspirada en los basaltos que mas tarde veremos en las diferentes cascadas en Islandia, el interior es de un sencillez de blanco absoluto, destacando un enorme órgano de tubos, que tiene aspecto de un arma gigantesca.

La entrada a Hallgrímskirkja es gratuita, pero para subir a su torre de 75 metros y disfrutar de las vistas de la ciudad, hay que pagar 700 ISK en el gift shop.

Las vistas desde aquí son hermosas aunque lamentablemente solo hay unas pequeñas ventanitas altas por las que se puede asomar y ver los diferentes ángulos de la ciudad con sus techos coloridos.



Una vez abajo, en un food truck al lado de la iglesia paramos a comer unos waffles para hacer nuestro primer break.


Luego ir camino de Old Harbour. Pasando por la calle principal de Reikiavik. 




Una vez en el Harbour, se puede aprovechar a hacer un tour, en la taquilla de Special Tours se puede contratar para hacer el avistaje de puffins, las aves más famosas de Islandia. La excursión dura 1 hora, USD 40 por persona. 10% online discount.

Estando aquí en el puerto, imperdible ir a comer a uno de los lugares más recomendado de Reikiavik, Baejarins, el puestito de hot dogs más famoso del mundo, según dicen…
Tres hot dogs completos (dicen que hay que pedirlos así para que te pongan todos los ingredientes) y gaseosa por 1500 ISK. Uno de los pocos lugares donde vimos cola de gente en este país (además de la entrada al Blue Lagoon).



Ir hacia el edificio Harpa el centro cultura de la ciudad. Que como es verano y no oscurece nunca, nos perderemos de verla toda iluminada….



Siguiendo la caminata por allí, con el mar del lado izquierdo, llegamos a La Nave del Sol, la famosa escultura del barco vikingo en Reikiavik.



Volvemos al centro otra vez.

Opciones para otro break:
Ir a una de las plazas principales, en el Café París y pedir un kleine, el donut de Islandia que son unos típicos buñuelos que todavía no entendemos por qué son tan famosos pero hay que probarlos aunque sea una vez, un pancake de nutella, un americano y un capuchino por 2400 ISK.

En la esquina de Skólavörðustígur y Laugavegu está una pequeña creperie y heladería con un cartel difícil que dice Eldur and Is. Su dueña es una mexicana enamorada del país muy amable. Precios razonables.


Y en la esquina está Subway. Ideal para bolsillos justos. Los precios más baratos en todo Islandia, en relación precio/ cantidad / calidad.



Se puede seguir por la calle Laugavegur, las más dinámica de Reikiavik donde hay cantidad de restaurantes, tiendas, bares… Bastante gente en las terrazas. Aunque la mayoría de los negocios cierran temprano, a las 6 de la tarde.



Para la hora de la cena, en la zona centro, en el Hressingarskalim. Un plato de salmón, una ensalada César, agua y coca cola aprox 4930 ISK.
Noodle Station. Típicos vietnamitas, rico y económicos. Hay dos sucursales sobre las ppales, tanto sobre Skólavörðustígur como sobre Laugavegur. Pequeño, sencillo y rápido. Justo para cuando empieza a sentirse el frío de la tardecita/ noche.


Antes de volver al Guesthouse, nos subimos al auto e hicimos una paradita en el Lago Tjörnin junto al Ayuntamiento de la ciudad. Ya hacía frío y era de noche por lo que no había nadie pero imagino que en días de más calor se debe llenar de niños dándole de comer a los patos y en invierno se debe congelar para patinar sobre hielo. Un lugar para locales, rodeado de casas bonitas, más que un lugar turístico.


10 PM en la ciudad. 



NOTAS: 
Hacer las compras de provisiones para salir a la ruta al día siguiente, temprano este día. Los supermercados cierran rápido y los fines de semanas recién abren a las 12 del mediodía.
Guesthouse Laugabjar.  Mi opinión en Trip Advisor. 

2015-05-08

#CostumbresNipponas- 8 de Mayo: Día del GOYA


Hoy 8 de mayo es el día de GOYA (melón amargo) en Japón. Por un juego de palabras de 5 que se dice GO y que representaría al mes de mayo y la de 8, YA en Japonés.







Es una típica verdura muy famosa en la Isla de okinawa (sí la del Sr Miyagi de Karate Kid) al sur de la isla principal de Japón. Con una forma muy particular parecida al pepino con ataque de acné, de sabor muuuy amargo. Pero a mi me encanta! 


Un mega GOYA en las calles de Okinawa!

Justo la semana pasada me regalaron un par y con ellos preparé el típico plato GOYA CHAMPURU (Goya mezclado). Así recuerdo cómo lo hacía mi abuela:
Goya, Cebolla, Tofu, aceite, Sal, soja, vino blanco, Katsuobushi y dashi no moto(caldo de bonito), huevos. Cantidad a ojimetro!
Saltar la cebolla bien bien rehogada en un wok
Agregar el goya cortado bien finito previamente rehogado en agua con sal para sacarle el amargor si se desea
Agregar el Tofu
Agregar dashi, soja y vino blanco o sake mejor
Batir huevos y agregar cuando el sake se haya evaporado 




Y finalmente comerlo con arroz blanco bien caliente!!!

2015-04-17

#RestoReview - Diario de un MASTICAR 2015

Hoy, junto a Revista U-Likeit estuvimos en #FeriaMasticar2015. 

Mucho mejor que en años anteriores. Agrandaron el predio, y los pasillos se sienten más amplios y no es un pisadero. De todos modos, recomiendo en ir fuera de hora pico. 





Probamos.................................

En Tassi & Mayoral (de Restó)




Abadejo frito, con tátara del litoral y limón silvestre ($60)
#sabrosísimo




Salchicha parrillera artesanal, puré de batatas naranjas y pickle ($50)
Uno de los #mejores de la tarde









De Jean Paul Bondoux (de La Bourgogne)
Langostinos envueltos en repollo ($50)
Lo peor de la tarde. Primero nos lo entregaron frío. Después, la porción se había achicado. Tercero, los langostinos casi inexistentes. Cuarto, no era ninguna delicia. 




Germán Martitegui (de Tegui, Masterchef)
Pasamos por su puesto pero estaba cerrado (“Los muchachos necesitaban un descanso", nos confesó el mismísimo German)



Gipponi y Rastellino 
Y su clásicos 600 kilos de langostinos hechos en vivo salteaditos y bien calentitos. 
Me hizo acordar a los famosos food trucks de langostinos de Hawaii 




Donato de Santis (Cucina Paradiso)
Meatballs ($60). A esa altura ya no daba mas. Solo probé un bocadito. Mortales. El pan lo acompaña haciéndole honor. 
Estaba justo de paso Osvaldo Gross, comiendo también unas porchettas al pan, otro imperdible de este stand.
Buena onda y energía que caracteriza Donato. 




Pablo Buzzo (Bodega Fin del Mundo)
El mejor chef patogónico, nos invitó con unas gravlax de  trucha con láminas crocantes de remolacha


Y unos langostinos. 
#Yum



Antonio Soriano (Astor)
Lo respeto muchísimo, pero en esta la pifió a mi paladar. Los calamares con granada no estuvieron a su altura. 



Gastón Acurio (La Mar)
No se si es porque le pusimos tanta expectativa o porque ya estábamos tan llenos, pero este ceviche fue un ni. Sin cilantro, poca lima. 



Narda Lepes (Boca de Lobo)
El choclo que lo parió, es su clásico. Ya estaba demasiado explotada como para pedirlo. Así que fuimos por la opción del Rosti huevo y pancita con rúcula hierbas y crema ácida que nos invitó Narda muy gentilmente. ($60)
Clap clac. Sabrozón. 


Ella, trabajando a full, casi ronca sin voz, sonriente y simatiquísima. También nos invitó su postre estrella, bananas en palito. Pero les juro que no daba mas. 

Me quedé con ganas de: Tegui, que estaba cerrado , Malman, Crizia y sus ostras, Italpast, Beatriz Chomnalez y sus postres, el Tiramisú de Donato y la propuesta de Christophe. 

Una crítica:  Los puestos son muchos y es difícil poder probarlo todo. El foodie, se quedará con ganas de volver al día siguiente. Un presupuesto de $600 pesos se esfuman en un par de horas. Por lo que  la entrada, por lo menos podría ser válida para dos días. 

Vayan a masticar que se come en unas horas, lo mejor  y de la mano de los grandes cocineros argentinos a un precio accesible.  

Entrada: $60. Los platos van desde $30 a $60. 
Días: 16 al 19 de Abril
Horario: de 12 a 22 horas.

Dirección: Zapiola 50 (y Honduras)

Nota: en el afán de comer y el poco tiempo que teníamos, las fotos quedaron muy malas. Sepan disculpar...

#Masticar #Masticar2015 #ComerRicoHaceBien

2013-12-27

#RestoReview - BOW: Un nuevo wine bar en la ciudad

Para los que disfrutan del buen vino, ricos tapeos, ambientes relajados abrió hace unas semanas BOW WINE BAR en la zona del viejo Harrold's  al que hoy denominan Nuevo Bajo Retiro.


(NOTA: Fotos tomadas con IPhone)





Deco sencilla pero claramente pensada en sus detalles. Paredes oscuras revestidas de cientos de botellas que le dan ese ambiente misterioso. El salón no es muy grande y lo que llama la atención es la mesa comunitaria como protagonista de ella. Luego te das cuenta que hay otras mesitas pequeñas, pero la verdad es que la comunal invita a sentarte y a hacer nuevos amigos entre tapas y copas. Copas que pueden variar todos los días pero que siempre prometen tener mínimo 4 alternativas entre bodegas grandes y boutiques. Además, aquel que quiera consumir una botella entera para tomarla en el lugar lo puede elegir entre una basta opción y también se pueden adquirir para llevar a precio vinoteca.










El día que estuvimos para la apertura, probamos algunos vinos de bodegas que nunca había probado (Zorzal, Atamisque) y otros más conocidos (como Pulenta), todos de etiquetas argentinas que es la propuesta del lugar. Además de los tapeos, que estuvieron muy bien logrados con ingredientes simples como unos brochettes de papines con chorizo con salsa de quínoa.

Así empezamos....


Papines con chorizo y salsa a base de quinoa




Postre


Así terminamos!!! Cuántas copas hay sobre la mesa?!?!


Para hacer un after office tranquilo e íntimo. 
También buena alternativa para hacer un stop laboral al mediodía (un día que se puedan dar el lujito de almorzar tranquilos, sin prisa degustando una buena copa de alguna bodega desconocida) con una propuesta por $95. Y según me contó uno de los socios pronto tendrán un reservado para reuniones de trabajo para 12 personas aproximadamente.







Si trabajan por la zona o andan por allí, para darse una vuelta...


INFO

San Martín 875, Capital Federal
T. 5032-8718
De lunes a sábado, desde las 10 am hasta las 00 horas.